Galabuffet

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Wintersaison, Freitag

18.00 - 20.30 Uhr

 

Abendbuffet "Galabuffet"

 

Salatbuffet

Blattsalat | Wildkräutersalat | Tomaten
Paprika | Möhren | Oliven | Gurken | Mais
Zweierlei Dressing | Brotauswahl & Butter

***
Vorspeisen

Carpaccio vom Rind | Antipasti | Tomate-Mozzarella | Hähnchenspieße
Garnele mit Aioli | Räucherfischvariation | Wurstplatte | Französische Käseplatte

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Suppe

Rinderkraftbrühe mit feinen Gemüsestreifen

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Hauptgerichte und Beilagen

Spanferkel | Honigkraut | Gebratenes Lachsfilet
Gnocchi mit toskanischem Gemüse
Bärlauchknödel | Tagliatelli | Romanesco

***
Dessert

Schokobrunnen mit Obst | Eisbombe

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